ikonoplev

Ну вот ничего делать не надо. Все сопят. а я не могу. 7 утра. Суббота. Все, мозг начал думать. Где эта кнопка :-)

Решил вот перебазировать в офис теоретическую базу и организовать там библиотеку для коллег. У меня тут есть, что почитать.



А еще утренний мозг придумал сделать тренинг для своих администраторов по организации рабочего времени и эффективному рабочему дню, умению классифицировать дела и увеличивать личную производительность труда.

Вот нет, чтобы спать, а......

Вчера было событие, осмысление которого мой мозг незапланированно начал осуществлять только сегодня утром. Вот а 6 утра будильник разбудил и мозг давай думать, вместо того, чтобы дальше хотеть спать.

А дело было так.....

У нас есть офис. На нем есть вывеска, но режима работы нет и он всегда закрыт. В офисе работает оператор с первичными документами, я провожу встречи и придумываю всякие штуки, там же мы храним разные инфраструктурные важности типа упаковки, резервные печи и списанного пива :) Короче, обитель зла.

И вот звонок, я открываю, на пороге мадам. Я, говорит, хотела бы предложить вам сотрудничество по колбасе. Удивлен. А, вы говорю, как решили, что предлагать надо мне и что тут вообще есть кому предлагать :) Мимо шла. Это раз.

Ну позвал, выслушаю. Это представитель компании Ариант - одного из крупнейших агрохолдингов региона, которая владеет собственной розницей в городе из порядка 100 магазинов, почти не представлена в сетях, имеет неплохой продукт и позиционирует свои продукты как "дешево, родное и вкусно".

Мне предлагается прайс, где указаны наименования и цены.

Задаю вопрос №1:
Если в половине наших точек фирменный магазин поставщика стоит через две стенки от нашей пекарни, то в чем моя выгода положить их бренд себе на полку?

Ответ: вы расширите ассортимент и станете больше продавать.

оспариваю: Если 5 человек в час покупали колбасу, то они же за ней придут завтра, но купят не Ромкор, а вас. Это ваша выгода. В чем моя выгода?

Ответ: Нет ответа.

поясняю, что хотел бы понимать, что я заработаю если заменю бренд А) на бренд Б) не создав при этом уникального торгового предложения (рядом фирменный магазин): Я на колбасу Ромкор делаю наценку 40%, производитель забирает возвраты, если я сделаю на вашу колбасу такую наценку, это будет дороже, чем в фирменно магазине? КОНЕЧНО, возмущенно отвечает менеджер и возвраты мы не берем. 

Делаю вывод: что наш диалог возможен, только если А) они предложат бренд отличный от основного и Б) будут явным образом предложены выгоды для владельца полки и уникальное торговое предложение для клиента.

Девушка соглашается.

Комментирую, что непросто им будет заходить на полки с таким "предложением". Девушка соглашается. "Но руководство требует, чтобы мы с вами начали сотрудничать". 

Занавес. 

Дал ей свою визитку и предложил передать руководству, я и руководству расскажу, что под сотрудничеством я понимаю не размещение их продукта на полках, а зарабатывание денег (цель), путем предложения уникального торгового предложения потребителя (средство). 

Любой разговор в торговле должен начинаться с определения понятия "в чем выгода". Остальное - средства.

Все, помчал в деловую пятницу. Хорошего дня!

И почти построили. Мы завершили чистовую отделку объекта, закончили монтаж коммуникаций: охрана, вода, отопление, кондиционирование, вентиляция, вытяжка с пекарни. Все. Строители почти покинули объект и пошли строить следующее заведение.

Все предыдущие записи про запуск этого чуда и некоторых других можно найти в облаке меток по тегу "новмаг"

Верный признак того, что очередному микрорайону не отвертеться от нашей пекарни - это появление около крылечка нашей фирменной урны:)



У всех урны одинаковые, желтые, а у нас своя. отфирстиленная. 


( Еще нюансы и особенности )

Если продавец вот так предлагает завести продукт к ритейлеру. Отскриншотено на самом популярном форуме фудритейлеров.



Для меня, как для закупщика, а по совместительству совладельца пусть не самой крупной, но сети, такое объявления - указатель на даунизм продавца. 

Моя интерпритация: продукт настолько неконкурентный, что кроме как за откат  на полки не попадет.
Т.е. Ни качество, ни цена, ни удобство - ничто не выделит этот продукт из имеющихся. Масса. Корм. Гавно. 

Попадет на полку только за откат. 

Когда мне предлагают предложения о закупках, я спрашиваю, а как вы попали в Проспект, в Магнит, если человек терятется, он мне не интересен. Это не касается федеральных брендов

Сколько угодно учитесь продажам, но к клиенту нужен подход. и фраза - мы работаем с X5 - это не аргумент. Для меня. 

Т.е. вместо того, чтобы сделать конкурентное преимущество, уникальное торговое предложение тут предлагается тупо купить бонус. баблом и продавать "херпоймичего".

противно за наш массритейл. Ведь, это масспредложение, а значит есть спрос.

Думайте, что вы едите и где вы это покупаете.

Ни один товар в наших магазинах не прошел мимо моего внимания.

Любые другие аргументы - пофиг. Продукт должен быть качественным/ =суперпопулярным.

Люди. Люди, желающие работать. 
Не те, кто хочет получать оклад и грызть семечки за прилавком и курить на крылечке, 
Не те, кто разговаривает по телефону с подружками, пока клиенты ждут.
Поиск и ввод трудолюбивых людей в компанию. Вот это задача сезона №1.

Мы закидываем объявлениями подъезды, даем бегущую строку, размещаем объявы на самом популярном трудовом ресурсе Че, в магазинах размещаем объявления.

Теперь вот это еще запустил:


Что можно еще сделать для увеличения потока заинтересованных кандидатов??

У нас есть проект "Домашний". Это минимаркеты-пекарни на Северо-Западе Челябинска, где уютно, чисто, вежливо, самые популярные продукты и редкие продуктовые штуки.  У нас дороже, чем в федеральных сетях.

Мы делаем интернет магазин. Классный. С функцией онлайн пекарни, т.е. мы не будем мучать клиентов россказнями о том, что в наличии нет слоек с брусникой, предлагая завместо слойку с клюквой - ну тоже ведь кислая.

В нашем интернет-магазине цены будут такие же, как и в оффлайн заведениях, но доставка будет платной. 
Ну а кто оплатит работу курьеров? делать разные цены я не считаю разумным.

А теперь внимание вопрос:

Гипотеза: я хочу назвать магазин и продвигать его именем номера телефона call центра 

Например:
адрес сайта: 7755555.ru и такой же номер телефона диспетчера. Номер будет другой, Челябинский, они уже закуплены и сайты зарегестрированы.
Мне неохота придумывать название 

www.domachniy.ru и т.п, неудобно т.к. я считаю, что цифры удобней и эффективней. По всяким причинам.

Ну а в оформлении все наши ценности будут.

Порассуждайте со мной в комментарий плз :)

Ехали сегодня по трассе М5 из славного города Екатеринбурга в любимый дымоград Челябинск. Вообще, между этими городами дорога хорошая. Это кусочек, аппендикс, трассы М5 "Урал", которая традиционно тянется до Челябинска, но до Екатеринбурга из Че имеет такое же название.

Расстояние небольшое: от 180 до 207 км (в зависимости от знака, указывающего путь :))

Хороша она тем, что я по ней очень часто езжу:) так, за период с 2005 года я проехал как минимум один раз в месяц в направлении туда-обратно, таким образом накрутив по этой трассе 38 000 км на 4-х машинах. 
Сначала это были маршруты Ек-Че-Ек, с 2006-го года: Че-Ек-Че. Я знаю каждый поворот, места скопления продавцов полосатых палочек, особо коварные ямы, красивые виды и места продажи вкусного кофе. Я люблю эту дорогу.

Говорят, что строили ее с тем расчетом, чтобы на ней могли садится тяжелые самолеты. Не помню, кто говорит, но дорога местами прямааааая. Рядом города секреееетные, так что может и правда.



Вот ехали сегодня, ехали и подумал я, а ведь дорожные знаки, во всяком случае, преобладающие на трассе имеют очень схожие аналогии с базовыми принципами менеджмента. Хотите примеры? Над фото теоретический тезис. Под фото - его дорожная интерпритация.

( Еще? )