Илья Коноплев (ikonoplev) wrote,
Илья Коноплев
ikonoplev

Задумывались открыть магазин? Вот чем придется заниматься. Про реестр бизнес-процессов и обессвинива

Вот, кажется, мы и доросли до того момента, чтобы в нашей организации появился реестр бизнес процессов. 

Реестр бизнес-процессов - это такой документ (документище), который содержит в себе требования к ведению процессов их исполнителями. Требования к документам, потокам данных и исполнителям этих процессов.

Я терпеть не могу бюрократию, но любую мало-мальски крупную организацию без регламентированных процессов колебает и шатает так, что по мере роста она от этого колебания рухнет.

До сих пор мы, в наших заведениях, обходились только одним документом: правила работы продавца.

Сейчас я закончил формировать реестр бизнес-процессов розничного бизнеса первого уровня. Точнее второго.
Это делаю для того, чтобы потом, последовательно их все описать и закрепить технологически.

В розничном бизнесе на первом уровне работают три бизнес процесса:
1. Процесс запуска новых магазинов.
2. Процесс работы магазинов.
3. Процесс продвижения и позиционирования. 

Для меня стало принципиально разделять 1-е от 2-го, а третье выделить самостоятельно. Потому что от того. как ты позиционируешь магазин зависит его работа. Позиционирование - это одна из основных сутей успешности розничного проекта.
Но я же не об этом)

Вот так выглядит наш реестр бизнес процессов работы магазинов третьего уровня. То есть в примере раскрыта только одна ветка. При определенном росте, часть процессов с точки зрения управления оказывается над магазином и становится сетевой. а в самих магазинах встравается процесс исполнения. Так растет сеть. Картинка кликабельна.  


Я то к чему. Когда меня спрашивают - "а вот реально, если я открою магазин, найму человека, он будет управлять, а я бабосы стричь, как владелец". Реально, говорю, но тут два момента:
а) человек должен уметь поставить и контролить все, что указано выше и это не главное.

главное -
б)вы должны этому человеку доверять. 

Несколько раз мне задавали знакомые из других индустрий вопросы: мы тут магазин думаем открыть (жене, детям, самому развеяться), как начнем, подскажешь, чего да как?
Ну я обычно штук 15 вопросов с ходу накидывал, начиная с вопроса "а он тебе зачем", ну и в большей части люди оставались заниматься тем, чем занимались....

Теперь буду высылать эту схему)

У меня эта схема в классическом виде списка. Ведь каждый процесс детализируется на составляющие (всего 4 уровня) и только потом описывается - регламентируется по функциям. Для каждого процессы выделяем: ход процесса, участников, ответственного, документацию, показатели результативности. Для каж-до-го. Для мельчайшего.

Мы начали с процесса контроля сроков реализации, остатков и списаний нереализованной продукции.

Где тонко, там и рвется. И так, по графику, по очереди, я буду постепенно регламентировать компания. Выстраивая технологию управления придомовым ритейлом. 

А еще мы продолжаем обессвиниваться) Этот термин я придумал как характеристику процессу подготовки переводу Флаетории на продажи мясных продуктов, не содержащих свинину. Об этом подробно тут и тут

Сегодня купил уже в одном из наших "Домашних" вот чего



В почту пришло два предложение по фасованной фермерской говядины, причем одно из читателей ЖЖ. (урррра, работает :)

а и на домене свининынет.рф благополучно размещена заглушка и начаты работы по сервису онлайн заказ-доставки всякой бессвинятины. 

Структура и позиционирование - вот два кита. поддерживающие работу розничного бизнеса. Хотя чегой-то розничного...любого.

Так что продолжаем структурироваться, позиционироваться и развиваться)

И вот вам очччень ритмичный микс на мягкие инди мотивы проект The XX. Бейся бит, думай голова)




Tags: Домашние продукты, бизнес-процесс, свининынет, теория, технологии
Subscribe

promo ikonoplev september 25, 2018 14:10 Leave a comment
Buy for 500 tokens
4P помните? Думаете что-то изменилось? Ровным счётом ничего, за одним лишь исключением. Во время возникновения 4P была одна среда - оффлайн. Сейчас их две. Появился онлайн. Все остальное тоже самое. Продукт, плейс, прайс и промоушн, который все это несёт в ца. Только ца теперь тоже…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 43 comments