Мы ж из Миасса приехали. Кто не знает - это у нас в области город-курорт есть.
Вчера и сегодня были на Тургояке, сегодня нашли безлюдный пляж
Что для Тургояка большаааая редкость,
А на обратном пути обнаружили корчму.
Безусловно, борщ лопать мы покатили туда
У нас вся семья любит борщ. Включая кота)
Самый крутой борщ - у тещи. Второй - у Ольги. Третий по крутости - в украинском ресторане.
Везде, где мы бываем в городах, мы лопаем борщ. В Москве - Тарас Бульба, в Еке - вечера на Хуторе, в Че - Журавлина, в Магнитогорске - Диканька. Мы даже в Турции борщ нашли) правда, это был не борщ, а свекольный суп пюре. Как они, европейцы, без борща живут? Хзззз)
Мы любим украинскую еду, ага.
Прикольно, что в Миассе теперь два ресторана с украинским уклоном, есть еще Тарас Бульба, но он нам был не по пути.
Так вот.... Порции большие. Вкусно, оперативно... Но и я и Ольга пришли к нежеланию возвращаться сюда снова вот ехали сейчас, крутили.
Получается что из за сущих мелочей: нет детского стульчика, не очень чисто в беседке, где мы сидели, нам включили 10% за обслуживание, хотя я бы и сам официанту их оставил, он молодец.
А еще нас борщ отказались выдать))) не сварили, видите ли, а поданную солянку не смогли упаковать с собой - не в чего.
Все это мелочи, но их набралось много.
Я к чему. В Магнитке, в Диканьке, девушка официант предложила перелить суп для Вовки (ему почти 2) из стильного горшочка в обычную суповую тарелку.
А когда он капризничал в режиме ожидания, то подошел охранник и сказал, что если нам вдруг интересно, у них воооон там кролик живет.
Человечность и внимание к мелочам в сервисных услугах является офигенным конкурентным преимуществом.
Человечность персонала, извините, не тренируется. Это вопрос подбора персонала и трансляции ценностей владельца.
А управление мелочами - это технология, которую можно и нужно ставить. Управление бизнес-процессами и контроль - это все не то. Управление мелочами - это то, что умеют делать ой не все. И этим надо заниматься не только в ресторанах. И в приемных бигбоссов, и при подготовке к переговорам, при открытии магазинов - везде.
Мелочи - это то, до чего всегда руки доходят в последнюю очередь, но при отсутствии внимания много мелочей могут стать одним большим косяком.
Мал клоп, да вонюч :-)
А вообще, в Миассе классно. Хорошие друзья, природа, отдых.
Какое-то такое настроение после поездки)
Завтра мегадень!
Всем недели :-) ура!
я, вообще, ничего не имею против заимствований в бизнесе, но не настолько же)))
капец)
а городской пляж да, мы там в субботу побывали..незабываемо.
Но это в 15 км от города и надо быть автомобилизированным и крепким на нервы. Там не просто.
А Тургояк действительно прекрасен. Лучшее место на земле!
С днем рождения, Илья
Про Миасс хороший эпитет. Я теперь так все гоп-районы называть буду. :-)
Так-то чо...гопоты везде хватает)