Илья Коноплев (ikonoplev) wrote,
Илья Коноплев
ikonoplev

Про Патриот и Сели-Съели. Про мелочи в обслуживании клиентов.

Мы ж новый офис перебираемся. Растем. Как на дрожжах.
Коллеги помогают освоится, офис обустраивают.
скоро выясним, как делать батареи "потише", завтра повесят вывеску.
Сегодня сделали принтер.
Вот так частично выглядит переговорка

Но я ж не об этом)

Если в 5-ти минутах от офиса версии 1.0 были Сели-Съели, в офисе версии 2.0 с кормежкой все было сложно и мы ели друг друга, то в третьей версии в 2-х минутах пешком - Мак.

Но Мак - это не еда, это даже не корм. Это хрень. Хотя за кофе я туда заруливаю.

А вот в 5ти минутах езды одна из новых столовок Патриот.

Угадайте, куда я поехал сегодня обедать?)

Точно, в Патриот.

Кто не местный - Сели-Съели это, на мой взгляд, самая адекватная евростоловая, Патриот - тоже самое, но в моем рейтинге - это номер 2. В Че.

Время 13.15 очередь. Стою с подносом. Урвал борщ. Кручу в голове план захвата мира, думаю, где ж я просчитался (шучу, думаю о новом проекте). Из горячего выбираю рыбину без кости и фасоль (это я, кстати, погорячился)

И на кассе, девушка кассир меня спрашивает: рыба сколько?

- что сколько?
- весит?

В голове почему то возникла цифра 130, но я ее не понимаю...

- не знаю, честно отвечаю.

Смотрит коллега на меня укоризненно, зовет девушку с раздачи, мол рыба то сколь весит))

Та говорит, я не помню. Обе смотрят на меня сурово. Я на них.
Ну я ж ее не взвешивал. Я о своем думал.

Берут мою тарелку, уносят, щипцами перекладывают кусочек мертвой рыбки на чистую тарелку, взвешивает, и кричит 130))

Перекладывает обратно и приносит. И снова обе сурово смотрят.

Я прокручиваю: ага, было. она говорила мне 130, но я в своем мире. 130 так 130.. Пока я дошел до кассы я еще полмира захватил.

Просто в Сели-Съели клиентов этим не грузят, а бумажку приделывают к тарелке с весом. А если нет бумажки, то консультант с раздачи до кассира топает и говорит.

Технология не перекладывания на клиента своих процессов.

А так... Очередь задержали. Не технологично.

А вообще, там вкусно. Хорошо. Патриот - молодцы. Хорошее дело делают.

Tags: horeca, сервис, технологии
Subscribe

promo ikonoplev september 25, 2018 14:10 Leave a comment
Buy for 500 tokens
4P помните? Думаете что-то изменилось? Ровным счётом ничего, за одним лишь исключением. Во время возникновения 4P была одна среда - оффлайн. Сейчас их две. Появился онлайн. Все остальное тоже самое. Продукт, плейс, прайс и промоушн, который все это несёт в ца. Только ца теперь тоже…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments