А это его модификация 2014.
Мы переделываем прошлое для наших детей. Также, как переделана скорость этого трека, сэмплы, запитчёваный и заритмованный вокал. Упрощенный голос и добавленная длина трека. Безусловно, о вкусах не спорят, и я из мыслительных интересов привожу пример.
Достаточно давно Петросян, который не юморист (Армен), сказал офигенную фразу: "Упрощать и замедлять"
На примере этих двух треков можно увидеть, что модификация 2014 года ускорена и усложнена, как и наша жизнь. Всегда есть какие-то чуваки и обстоятельства, которые хотят, чтобы мы делали больше и быстрее за единицу времени, начиная от скорости подачи бургеров, созданием условием, чтобы мы их сожрали быстрее и свалили и, заканчивая, количеством децибел, заливаемых в уши.
А вот фиг. Пусть музыка будет быстрой и ритмичной, а действовать мы, осмыслив окружение, будем медленно и просто. с применением кнопки "погнааааллллиии", когда надо ускориться)
Так удобней. Для жизни. Так легче. Выгодней.
Некий кот передает всем простой и медленный привет)
я вообще к чему)товарищи читатели, кто в 1996 году был в возрасте 25-40 лет, расскажите, как дела делали, насколько по вашим ощущениям скорость дел отличалась от того, что сейчас, если отличалась?
Вот мы сегодня бизнес запускаем в Че с людьми из Екб: Вайбер, Яндекс-Почта, Альфа-Клик, фото с телефона (сканер в прошлом), в качестве договора - переписка по е-майлу. \\А как было, как вы работали без этой всей просто (уже сейчас кажется) хрени, типа 2Гиса, Гуглодиска, Яндекспочты, Вайбера и т.п?
Если кто-то из Че, кто запускал бизнес в этих 90-х из моих читателей и готов выделить мне пару часов времени для оффлайн общения, буду очччень благодарен, я хочу сравнить свои ощущения от деловой среды от того сейчас с тем, что было тогда.
Померимся эмоциями? старожилы? я по-доброму)
PS^ наш губер бывший, Юревич, тоже на майонезе поднялся ))) в каком-то интервью читал - за несколько недель первый 1млн$ заработал
В то время, более менее крупные рестораны открывались на взаимоотношениях с властью (участок земли или помещение, чаще всего заброшенное муниципальное) и конечно с деньгами. В те времена понятие кредит работало с коротко стриженными парнями, которые не только были обладателями (представителями обладателей) такого ценного ресурса, но еще и занимались активной охраной своих инвестиций.
Все вопросы документооборота заключались в блокноте бухгалтера. Такая потертая книга замещающая нынешнюю "1с бухгалтерию". Закуп - наличка. Расчет гостей - наличка. Половина наличных - валюта, куда же без нее, город портовый, туристический. Вся касса в сумке на поясе, вместе с блокнотом и маленьким калькулятором. В то время самый ходовой аксессуар. Главное чтобы ремешок был надежно пришит (чтобы не сорвали).
Вопросы работы с персоналом -" молодец принят, завтра выходи" или "пошел вон - уволен". Реже - "ты с чего вдруг решил увольняться?" Все хозяйственные работы - покраска, ремонт летников и т.д. по максимуму своими силами, в лучшем случае за сытное горячее блюдо из меню. Высшая степень бонуса, нам - вечноголодным официантам :) Зарплата, по сменно, чтобы не заморачиваться (если ресторан дорогой) и по месячно с кучей штрафов способных свести заработок "в ноль" если заведение не дорогое
В то время я не понимал что это за надпись "Duty free" но весь алкоголь был с этой пометкой. Понятно, что кассовые аппараты были редкостью и в день пробивалась максимум одна-две отбивных и бутылка алкоголя. Постоянные бесплатные посиделки всех курирующих органов, от СЭС до налоговиков. Складывалось ощущение, что у них по два дня рождения кадый месяц. Чуть позже я попал в элитный по тем временам ресторан, и воотчую увидел "людей из телевизора". Тех которых либо в погонах либо в костюмах. Те что помогали жить ресторану, отдыхали под подпись в чеке без денег. Я кстати не упомянул, что чеки те еще, с отрывными бегунками под копирку.
Закуп продукции был вообще отдельным делом. Понятно, что некоторый товарный запас существовал. Но часто после заказа отправлялся гонец за каким то алкоголем в ближайший коммерческий магазин дорогого алкоголя, так как если говорить об элитных позициях вина или крепких напитков, весь товарный запас был максимум 1 бутылка и то чаще всего в разлив.
Наценки были конечно заоблачными. Я вспоминаю что например бутылка Chateau Lafite-Rothschild или Le Chateau Margaux у нас стоила в районе 800$ за бутылку и привозилась собственниками ресторана лично. Наценка была в районе 700%. Собственно как и на все остальное. С мотивацией тоже было все просто. ПРодал бутылку выше обозначенного вина - получил 50$
Странно. Ощущение, что то время было более чем динамичным. Все решалось как то быстро, без волокиты. Ощущение что было две схемы ведения бизнеса:
- Деньги-товар-деньги.
- Товар-деньги-товар.
Хотя первый сотовый телефон я помню. Он был у наших хозяев - benefon. Им пользовались очень редко по экстренным случаям мы (нам его иногда оставляли, лично в руки менеджеру, как некий атрибут власти) либо естественно для понтов. Стоило это чудо технологий в месяц что то около 1 тыс долларов, я имею в виду абонплату. Безумные по тем временам деньги. Для сравнения в то время двух комнатную квартиру в хрущевке можно было купить еще тыс за 8-10 долларов, где нибудь в приморском районе.
Edited at 2014-05-13 05:42 am (UTC)
Я например помню, была какая то комплексная проверка, так в то время как то еще не имели права устраивать личный досмотр содержимого сумок карманов - все таки просто проверка. И моего напарника пытались заставить показать содержимое сумки (где как известно дневная выручка). Диалог был приблизительно таким:
- Покажи что в сумке и карманах
- Немогу
- Почему?
- Я стесняюсь
- И чего ты стесняешься?
- У меня там презервативы...
- Ну так покажи их!!
- Я стесняюсь.. они использованные...
:)) Так и жили :) За гранью добра и зла. Но как то все естественно было. Буквально за пару лет работы в ресторанах, приобретался потрясающий опыт. После того можно было работать в любой сфере предпринимательской деятельности :
да, согласна про опыт и школу, хотя со стороны все выглядело страшновато - мне было тогда около 12 лет, и подростковые загоны наложились на хаос, брррр, не люблю я этот период
Про скандал с негром помню) Обидно уральцам было. А что за ролик с Дюжевым?