Илья Коноплев (ikonoplev) wrote,
Илья Коноплев
ikonoplev

Category:

Как делается магазин разливного пива. Про пивразливную розницу Че. Анонс.

Не секрет, что Че - один из лидеров по количеству точек разливного пива на душу населения по стране среди миллионников. Если не лидер)

Причем, до недавнего времени можно было записываться в книгу рекордов креатива над здравым смыслом по поводу названий этих заведений. Пивной родник, пивной ручей, пивной, прости господи, рай, пивной мир, пивзалив - какого только пивразлива не придумали, но по моим наблюдениям скоро мы потеряем возможность лицезреть такое количество разных вывесок. И суть тут не в государственных ограничениях.

Только за последние 2 месяца мне стали известны намерения как минимум 3-х логистических дистрибьюторов кеговых напитков зайти в розницу.

Они поняли: зачем отдавать маржу предпринимателю, если можно собирать кэш напрямую с потребителя.

На моей памяти в Че есть 2 известных мне оператора придомовой сетевой пиврозницы: Пиватория и Пивстанция. Много операторов имеющих 2-7 точек. И все они - розничные операторы, получающие кеги от логистов распределяющих пивдос в розницу.

Относительно давно на рынке "Хмель и солод" - это розница пивного дистрибьютора, но она не растет. 4 или 5 точек работают.

И вот, когда я обрабатываю заявки по аренде я интересуюсь и выясняю, чего из себя представляют арендаторы. Дак вот, как минимум 3 дистрибьютора-логиста решили запустить свои розничные проекты. А это значит, через несколько лет пивную розницу постигнет тоже самое, что сделали классик&рифарм с аптечным ритейлом, красное-белое&мавт с алкогольной розницей, а бегемотик начинает вытворятб с детскими товарами.

С одним из таких пивлогистов мы заключили договор аренды. И вчера я видел, как они за день превратили бывший офис администратора магазина в холодильную камеру, где будет в холоде жить тархун и пивдос.

постелили деревянный пол, обили периметр термопленкой, пенопластом, поставили холодильный агрегат и вуаля. Был офис. Стал холодильник.

Мне очень нравится подход компании к рознице. Не быстро, но с пониманием того, чем надо отличаться. С концепцией и отношением к своему делу.

В общем, через недельку расскажу как открывается магазин разливного пива. Как работает и из чего складывается его эффективность.

Всем лета. Пейте сок!

Tags: Как делается Челябинск, розница
Subscribe

  • Про восприятие Инстаграма

    Про инстаграм. Я почему-то теряю интерес к этой сети. Ну, то есть как теряю. Основная масса людей, которых мне рекомендует инстаграм для подписки -…

  • Про диджитал-посредников

    Ночью прилетело предложение о "сборе качественных и теплых заявок на покупку карт в ваш клуб" с "отлаженной системой сбора целевых клиентов" и…

  • Как я шины в интернете покупал. Про маркетинг.

    Сносились у Тяпы летние тапки. 3 сезона и того. Зима вроде закончилась и пришла пора переобуваться, а не на что. Я человек еще того, оффлайнового…

promo ikonoplev september 25, 2018 14:10 Leave a comment
Buy for 500 tokens
4P помните? Думаете что-то изменилось? Ровным счётом ничего, за одним лишь исключением. Во время возникновения 4P была одна среда - оффлайн. Сейчас их две. Появился онлайн. Все остальное тоже самое. Продукт, плейс, прайс и промоушн, который все это несёт в ца. Только ца теперь тоже…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments

  • Про восприятие Инстаграма

    Про инстаграм. Я почему-то теряю интерес к этой сети. Ну, то есть как теряю. Основная масса людей, которых мне рекомендует инстаграм для подписки -…

  • Про диджитал-посредников

    Ночью прилетело предложение о "сборе качественных и теплых заявок на покупку карт в ваш клуб" с "отлаженной системой сбора целевых клиентов" и…

  • Как я шины в интернете покупал. Про маркетинг.

    Сносились у Тяпы летние тапки. 3 сезона и того. Зима вроде закончилась и пришла пора переобуваться, а не на что. Я человек еще того, оффлайнового…