Илья Коноплев (ikonoplev) wrote,
Илья Коноплев
ikonoplev

Кто в #chelly хочет фермерской еды? Начало. кое-что уже можем. Фан.

Совсем недавно мы познакомились с проектом LavkaLavka. Это в Москве. Парни сначала возили фермерскую еду для себя, потом для друзей, а потом стали продавать. 
Бизнес вырос из хобби. Это классно.

У меня есть цель - в больших "Домашних" по-выходным, в определенный день и час будет происходить фермерский базар. 

После того, как я познакомился с проектом "Лавка", я обратился в его создателю Борису с вопросом, а когда у нас?
На что мне Борис ответил: Уже вот-вот. Занимается запуском некий Павел Рабин, известный ресторатор в Челябинске и поставил его почту в ответ на мой майл. В копию. 

Я не знаю, кто такой Павел Рабин и что за рестораны он ресторанит, но предложений от челябинской Лавки так и не было.

Но! Буквально через день мне на публичный мобильный позвонил парень и сказал так:

"Мне очень нравится, когда еда натуральная, я уже достаточное время изучаю отличия промышленной еды от фермерской, способы производства. Моя семья и мои друзья покупаем для себя еду у фермеров в Челябинской области, я был у вас во Флаетории и мне показалось, это может быть вам интересно"

Мы встретились и мне очень понравилась и зацепила его идея сделать сервис в Челябинске по доставке фермерских продуктов. Идущий от увлечения. От Хобби. 

Схожие ценности притягиваются. А мысли материализуются. Доказано примером выше.

С точки зрения приоритетов в развитии наших бизнесов, мы пока не готовы торговать через прилавки фермерской едой, это очень много рисков  со стороны безопасности бизнеса. Пока. Временно.

Но помогать раскрутить хоббийный бизнес я ему готов.

Вот здесь лежит полный прайс на продукцию, которую Андрей может подвозить уже сейчас.

В ассортименте имеется:
Молоко, сливки, сметана, творог, масло из коровьего молока,
Молоко, сливки, творог, сыр адыгейский, сыворотка и йогурт из козьего молока,
яйцо куриное, перепелиное, гусиное,
тушки курятины, кролика, перепела, чуть позже - гуся, утки и козлятина под заказ.
Цены в прайсе по ссылке выше. Контакты все там же.

С говядиной и свининой пока нет решения по разделке, а фермеры продают тушами/полутушами

Как только на нашей суровой земле у фермеров вырастут овощи, их тоже Андрей добавит.

Все контакты Андрея в прайсе, он также должен появиться и комментариях тут и недавно стал участником твиттера тут.

Я не буду скрывать. Наценка логиста к цене фермера не менее 100%. Этого не скрывает и лавка. Это личная ответственность увлеченного человека перед потенциальным клиентом и эта ответственность стоит дорого. Это цена компетенций человека, который отобрал продукцию как "для себя". На первую покупку нет никаких гарантий. Как МММ :) но если понравится, вы можете закрыть для себя проблему безопасного питания мясом и перестать покупать курятину, молочку и мясо на рынках и в гипермаркетах. 

Там оно дру-го-е. Безопасное. но другое. 

Моих коммерческих интересов в проекте сейчас нет. Я просто хочу, чтобы у нас в Че появился сервис по доставке фермерской еды. С которым, впоследствии, мы сделаем партнерство по организации фермер базаров в "Домашних".
А пока просто доставка на заказ.

Натуральное в городе стоит дорого, но оно того стоит.

Сегодня сам лично заказал Андрею сметаны, молока и трех курей.

Андрей пока думает над организацией логистики: процесс сбора заказов, процесс размещения заказов фермерам и процесс доставки заказов клиентам. Это ключевые вещи, которыми надо управлять.

Если есть идеи, обсуждаем.

UPD:
подготовленная для распечатки версия прайса от  eugine74       лежит тут. Есть описание тибетского молочного гриба :)


Tags: Домашние продукты, Флаетория, Челябинск, фермеры
Subscribe

promo ikonoplev сентябрь 25, 2018 14:10 Leave a comment
Buy for 500 tokens
4P помните? Думаете что-то изменилось? Ровным счётом ничего, за одним лишь исключением. Во время возникновения 4P была одна среда - оффлайн. Сейчас их две. Появился онлайн. Все остальное тоже самое. Продукт, плейс, прайс и промоушн, который все это несёт в ца. Только ца теперь тоже…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 29 comments