Про Питерский ритейл. Про Питер.

Мы закончили ритейл программу в городе на Неве и теперь ползем по Лиговскому проспекту за город. У меня есть время оформить свои наблюдения от ритейла этого города. Очень противоречивого ритейла.

О хорошем.

Количество ресторанов, смешанных с гастрономическими лавками поражает. Мы обедали в ресторане паназиатской кухни, в котором задумана лавка специй. Правда их задержали на таможне, поэтому специй мы не увидели.

Есть подобные предложения и в заведениях итальянской кухни

В центре города достаточно много продуктов, которые представляют из себя готовые блюда в достаточно широком ассортименте.

Впервые я увидел специализированный сервисный фруктовый магазин

Фрукты обычные, поданные классно

В спальных районах есть достойные пироговые.

С нямскими пирогами.

Из положительных эмоций все.

Главный вывод: отношение к фуд. Ритейлу у жителей очень странное. Является нормальным, что творог продают так, а справа лежит сырая Кура.

Это немецкая пекарня. Немецкого там вообще ничего нет. Грубая продавщица, пустые полки, темно.

Это пекарня в магазине фермер кого молока. Пусто.

Много магазинов с белорусской продукции, которые, по словам сопровождающих коллег, к Белоруссии никакого отношения не имеют

Обман. Много подложных продуктов, когда декламируется одно, а на полках другое.

Весь центр вот в таких узких магазинах, которыми рулят кавказцы

Внутри тупо федеральные бренды. Никакой изюминки.

Вчитайтесь в правую нижнюю надпись.

Про Елисеевский гастроном я писал ранее. Вот так выглядит мясная витрина

В спальных районах куча сетей формата Дикси, Перекресток. Но все они конкурируют лишь ценами

За вывесками, традиционно, не следят

На выезде все в ТРЦ и гиперах.

Я отловил порядка 10 -ка интересных идей, но в целом не впечатлен.

Если кто-то скажет мне, что в продуктовой торговле есть конкуренция, я пошлю...в Питер))

Конкуренция - это когда чтобы заработать денежку, надо почесаться. Тут чешутся единицы. Пипл хавает.

В формате придомовой сервисной розницы тут почти никого нет.
Хотя есть, но мало

Этот город - это огромный и пустой рынок. Но мне хочется обратно, в уютный дымный Че. Там есть конкуренция. Там нет стольких серых зданий.

Тут почти нет зданий из стекла и бетона. Это не в моих ценностях.
В Че лучче :-)

Увы, но Питер порадовал лишь дождем и одним интереснейшим бизнес проектом.

Posted via LiveJournal app for iPhone.