Илья Коноплев (ikonoplev) wrote,
Илья Коноплев
ikonoplev

Category:

Про Питерский ритейл. Про Питер.

Мы закончили ритейл программу в городе на Неве и теперь ползем по Лиговскому проспекту за город. У меня есть время оформить свои наблюдения от ритейла этого города. Очень противоречивого ритейла.

О хорошем.

Количество ресторанов, смешанных с гастрономическими лавками поражает. Мы обедали в ресторане паназиатской кухни, в котором задумана лавка специй. Правда их задержали на таможне, поэтому специй мы не увидели.

Есть подобные предложения и в заведениях итальянской кухни


В центре города достаточно много продуктов, которые представляют из себя готовые блюда в достаточно широком ассортименте.

Впервые я увидел специализированный сервисный фруктовый магазин


Фрукты обычные, поданные классно

В спальных районах есть достойные пироговые.

С нямскими пирогами.

Из положительных эмоций все.

Главный вывод: отношение к фуд. Ритейлу у жителей очень странное. Является нормальным, что творог продают так, а справа лежит сырая Кура.

Это немецкая пекарня. Немецкого там вообще ничего нет. Грубая продавщица, пустые полки, темно.

Это пекарня в магазине фермер кого молока. Пусто.

Много магазинов с белорусской продукции, которые, по словам сопровождающих коллег, к Белоруссии никакого отношения не имеют


Обман. Много подложных продуктов, когда декламируется одно, а на полках другое.

Весь центр вот в таких узких магазинах, которыми рулят кавказцы


Внутри тупо федеральные бренды. Никакой изюминки.

Вчитайтесь в правую нижнюю надпись.

Про Елисеевский гастроном я писал ранее. Вот так выглядит мясная витрина


В спальных районах куча сетей формата Дикси, Перекресток. Но все они конкурируют лишь ценами


За вывесками, традиционно, не следят


На выезде все в ТРЦ и гиперах.

Я отловил порядка 10 -ка интересных идей, но в целом не впечатлен.

Если кто-то скажет мне, что в продуктовой торговле есть конкуренция, я пошлю...в Питер))

Конкуренция - это когда чтобы заработать денежку, надо почесаться. Тут чешутся единицы. Пипл хавает.

В формате придомовой сервисной розницы тут почти никого нет.
Хотя есть, но мало


Этот город - это огромный и пустой рынок. Но мне хочется обратно, в уютный дымный Че. Там есть конкуренция. Там нет стольких серых зданий.


Тут почти нет зданий из стекла и бетона. Это не в моих ценностях.
В Че лучче :-)

Увы, но Питер порадовал лишь дождем и одним интереснейшим бизнес проектом.

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Tags: наблюдения, розница
Subscribe

promo ikonoplev september 25, 2018 14:10 Leave a comment
Buy for 500 tokens
4P помните? Думаете что-то изменилось? Ровным счётом ничего, за одним лишь исключением. Во время возникновения 4P была одна среда - оффлайн. Сейчас их две. Появился онлайн. Все остальное тоже самое. Продукт, плейс, прайс и промоушн, который все это несёт в ца. Только ца теперь тоже…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 28 comments