Сегодня также все.
За окном отличное серое утро. Ветер. Ок. в уши заливается легкий лаунж.
А в голове сидит мечта.
Я хочу кафе. Место, где будет хорошо провести время тем, кто совпадет со мной по ценностям:
- Там будет нельзя курить. Ни кальян, ни табак;
- Оформлено все будет в легких синих и теплых рыжих тонах. Много пространства. Много света. Но минимализм.
- Меню будет основано ни низкоуглеводных и низкокалороийных составляющих. Основная ценность кухни - здоровое кухня.
- Отдельное меню будет для чая. куча травяных чаев на уральских и башкирских травках.
- Система вентиляции не будет пропускать в зал запахи кухни, тут будет пахнуть травами или пряностями, но чууууть-чуть;
- в зале всегда будет прохладно, а для тех кто любит тепло будут стоять локальные обогреватели;
- фоном будет играть легкий лаунж или дип хаус.
- бармен не будет иметь выражение лица "пуп земли" )
- заведение будет работать с 8 утра.
Я знаю про поговорку "Хочешь потерять деньги, вложи их в общепит". Это вопрос 2-й. Вопрос отношения к делу.
Охота, чтобы было заведение, где все было так, как нравится мне. И когда туда придут те, кому нравится так, как нравится мне - то это идеальное совпадение потребительских ценностей продукта и потребителя. Редчайшая, надо сказать, ситуация.
Если есть осмысленная мечта, то когда-нибудь она станет задачей. А под задачу будут сформированы ресурсы. и будет действие, а где действите, там и результат. Да.
Journal information