Илья Коноплев (ikonoplev) wrote,
Илья Коноплев
ikonoplev

Category:

Про тенденции и тренды челябинского фуд ритейла 2013. Моя версия.

Судя по всему, до конца света года открытий магазинов в нашем славном Че больше не будет, следовательно, можно порассуждать, как собираются омагазинивать этот город ритейлеры в следующем году.

Делюсь своими выводами из наблюдений за происходящим на рынках разных магазинов.

1. больших станет больше.
В Ленинском районе уже начали строить вот эту здоровенную торгово-развлекательную штуку. Ну, т.е. Забор поставили

Это Алмаз. Он брат Родника. Готов предположить, что в 2013 будет заложена еще пара подобных торговых триумфов над здравым смыслом. Будут ли они родственниками - не знаю. Но то, что есть нехватка торговых площадей в городе -факт. Есть куча инвестиционных денег, которые выводят с фин.рынков - факт. Есть желание властей привлекать инвесторов - факт. Да и город вошел в достаточно буйный инвест. Рост. Это ок.

Магнит ставит два гипера по 8 000 каждый. В 2013 заработают. Бедные Молнии и Мегамарт в Фокусе.

Спар достраивает две коробки. Раз

И два


Вроде из больших трендов все. Вот мы, например, нашей компанией в 3 запускающих человека три магазина запустили в 2012-м, общей площадью 400 метров)), а Магнит только у нас две дуры на 16 000. Запустит. Нам есть к чему стремиться по масштабам. Ага.

2. Универсамы рвут в клочья пирог коммерческой недвижимости и переодеваются.

Дикси наращивает эффективность и переодевается.


Компания закрыла несколько объектов в городе, на их место встал Магнит. Эффективностью занимается.
На фоне этого сегмента есть пара интересных тенденций:
Федеральные сети и местный Проспект активно занимают любые подходящие места для своих заведений. Рынок помещений 300-700 метров весьма ликвидный, застройщики это поняли и перестают продавать недвижку. Первый отказался Легион, сейчас Стройком некоторые объекты только под аренду готовит. Понимают, что федералы готовы и хотят платить.... С другой стороны интересная фигня наблюдается.
Цены растут. По разным оценкам рост будет с разными скоростями и дальше. Кто не слушает новости первого канала, тот поймет.

Еда дешеветь не будет, но будут появляться дешевые аналоги еды, вывод которых на рынок нужен сеткам, позиционирующих себя с низкими ценами. А более высокие цены в других сетях будут сопровождаться ростом доли готовой еды и качеством сервисов заведений.
Я вот за нормальную еду за нормальные деньги. Поэтому следующий Домашний мы делаем с кулинарией.

Чтобы больше зарабатывать, надо лучше тратить.

3. специализированные магазины. Мал клоп, да вонюч
Их будет больше и они будут все более разнообразны. Для интернет бизнесов есть правило - чем уже твоя ниша, тем больше вероятность успеха. Это правило точно применимо к специализированным и малым магазинам.
Число закрывающихся магазинов вот с такими слоганами будет расти

Потому что магазин в 200 метров или сеть из 5-10 таких магазинов никогда не даст лучшего выбора и низких цен и если владельцу больше нечего предложить.... Тады ой.
Вот даже наше славное Красное Белое доводит долю еды до 40%

Напрягает ли это меня? Нет. Но я за ними бдю)

Спешиалмаркеты будут и далее нишеваться, создавая больше Индивидуальности и человечности, отбирая у универсамов деньги тех, кому это важно.

4. виртуальный супермаркет пока в Че, по большому счету, один интернет магазин еды. Zakaz74.ru.
Скоро появится второй. /скромно/ наш)

Доставка продуктов, горячей выпечки и готовой еды в течение двух часов. Не делает никто такого в Че. А мы сделаем.
Это, пожалуй, самая главная тенденция. (На самом деле нет)

Кстати, уже чувствуется новогодний настрой на покупки.
Флаетория выполнила вчера и выполняет сегодня заказы на корпоративные одарения.
Нам звонят, говорят: надо 17 подарков. 5 для мальчиков бюджет до 2000, 7 для девочек, бюджет такой же. И 5 с бюджетом в 5000. Содержимое на ваш вкус.
А мы запросто.
Вот вам наш новогодний уголок


Вывод: легче не будет. Интересней - да.
Поехал на склад, хлеб получать из Москвы.

Всем пятницы!

Upd: чего-то я с закрытием сезона открытий 2012 погорячился.
Здоровая Ферма откроется еще, о чем только что напомнил в твиттере ее генеральный директор. Это будет правильный магазин, уверен.

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Tags: наблюдения, ритейл, розница
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo ikonoplev september 25, 2018 14:10 Leave a comment
Buy for 500 tokens
4P помните? Думаете что-то изменилось? Ровным счётом ничего, за одним лишь исключением. Во время возникновения 4P была одна среда - оффлайн. Сейчас их две. Появился онлайн. Все остальное тоже самое. Продукт, плейс, прайс и промоушн, который все это несёт в ца. Только ца теперь тоже…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments

Recent Posts from This Journal