Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Про то, как в услугах бизнес-процессы являются частью маркетинга. Или не являются. Про пиццу еще.

Вчера заказывал пиццу. Все уже по привычному пути клиента:

- Приложение;
- Авторизация;
- Пицца с грибами +1 в корзину;
- Пицца с говядиной, зайти в опции, убрать острый перец, +1 в корзину.
- Накинуть бонусную пиццу.
- Вздохнуть, когдаж я похудею;
- Оплатить в приложении.

Ну то есть когда ты доволен качеством продукта, то ты не ищешь альтернативы, в принципе, так как клиентский путь понятен, необходимости делать выбор нет. Качество продукта годное.
Я всегда убираю острый халапенью из состава пиццы, если заказываю домой, так как острое у нас в семье можно всем кроме меня, а ем только я из всех, поэтому мы заказываем пиццу "чтобы не остро".
И вот приезжает пицца. Три коробки и самая, которую просили все оказывается с перцем. Ну, то есть, его не убрали.

А это что значит:
- Дети есть не будут;
- Все немного расстроились;
- Папа немного мудак, ну то есть головой то все понимают, что не папа мудак, но ощущен есть.

Для оператора пиццы - это какой-то технический косяк. Видимо кто-то где-то не глянул, что из стандартного рецепта убрана галка в приложении, скорее всего правят состав редко и кухня отработала по дефолту. А на моей стороне "Папа немного мудак"

Нет, это конечно мелочь, и все зависит от лояльности. В принципе никто не расстроился, убрали перец руками, благо его видно, и слопали пиццу. Но в следующий раз я попробую альтернативную доставку. А если бы бизнес-процесс не был нарушен, то желания пробовать доставку от другого оператора не возникло.

Collapse )
promo ikonoplev september 25, 2018 14:10 Leave a comment
Buy for 500 tokens
4P помните? Думаете что-то изменилось? Ровным счётом ничего, за одним лишь исключением. Во время возникновения 4P была одна среда - оффлайн. Сейчас их две. Появился онлайн. Все остальное тоже самое. Продукт, плейс, прайс и промоушн, который все это несёт в ца. Только ца теперь тоже…

Как я встретил невиданный ранее сервис в отеле. Случайно.

Я в Сочи и с утра льет дождь. На улице, в принципе, тепло, +10, но мокро. У меня были планы пойти, находить 20 000 шагов по имеретинской набережной и до 11 утра я честно ждал, думая, что дождь закончится, чтобы реализовать задуманное. 

Но нет. Поэтому я собрал волю в кулак, надел капюшон и пошел гулять под дождь. 

https://instagram.com/p/B7Nvh0EgNsA
Collapse )

Что такое продуктовый маркетинг, как он работает в санаториях и почему это технология продаж.

Вот смотрите. Есть санаторий Знание. Он нормально отремонтированный, здесь хороший парк, два бассейна, 40 докторов, отличный стоматолог, невролог уровня бог (неврологии), есть классный детский центр и няня напрокат, сервисный персонал, вежливые горничные, нормально отремонтированные номера, первая линия моря, 10 направлений фитнеса, 15 минут от аэропорта, шикарные программы антистресс-поддержки, классный медицинский центр, шведский стол с довольно качественной едой и я могу ещё вот так много писать и рассказывать, а любой руководитель любого санатория может так рассказывать про свой объект, что у них есть и вот что они умеют хорошо. 

А есть люди. Мы. И мы думаем, что санаторий, это когда ты уже на пенсии или у тебя язва желудка, ещё чтобы там или здоровье поправлять, будучи при смерти или чтобы на воды, если без них никак. Санатории не для нас, думаем мы.

И то, что думает про себя санаторий и то, что думают про него люди - это две большие разницы. 

Люди тратят деньги. За внимание людей, чтобы они потратили деньги туда или сюда конкурирует огромное количество институтов. Из разных сфер. 

Санатории, вроде как про то, чтобы люди не болели, и не тратили деньги на лечение. 

А люди думают, что санатории - это когда уже почти все, чтобы потянуть чуть подольше или если уж не совсем все, чтобы вроде как выкарабкаться.

Как синхронизировать то, про что самом деле с тем, что думают про санатории люди? 

Сложно. Но можно. 

Collapse )

Коллаборации с производителями FMCG как способ вовлечения в фитнес-индустрию. Хлеб и фитнес.

Вчера, листая ленту Инстаграма, который постепенно становится магазином на диване и уже каждый пятый пост — рекламный, увидел вот такую вот рекламу. 

Взгляд остановился на слове фитнес, у меня это профессиональная деформация уже :-) 

Collapse )

Как старания маркетологов убиваются в прах от сердобольности московских москвичей.

После того, как я исключил алкоголь из своего рациона (но не перестал его считать одним из величайших изобретений человечества), я довольно активно реагирую на всякие разнообразные безалкогольные бары. Гештальт, видимо, закрываю.

А когда, проходя по центру Москвы, в глаза бросается "Суп-Бар", то пройти мимо этого всего решительно не получается.

Подхожу, яркая вывеска, слева и справа от входа меню - цены там, ассортимент. Цены обычные московские, ну там борщ по 400 рублей, чай чайничек по 400 тоже. Все как мы тут любим. Рядом со мной стоят меню изучают три таких же замкадыша и, видимо, примерно также удивляются тому, что борщ и чай одинаково стоят. Борщ-то красный, а чай - зеленый же...

И тут, проходящая мимо бабушка - божий одуванчик останавливается, и так, окинув нас жалостливым взглядом, мягко говорит.

Шли бы вы чуть дальше, там, через два дома во дворе есть кафе, уютное очень, такие же супы и в 2 раза дешевле, мои всегда там едят.

Ну, мы такие все переглянулись, посмотрели на чай по 400 рублей и на борщ по такой же цене и пошли...в кафе через два дома. А бабушка домой пошла.

Кафе я не нашел, потому что в соседнем доме по пути попались Грабли, где есть вполне себе куриный суп по 139 и чай по 69 рублей, но маркетинг против мнения человеческого бессилен.

Бессилен, как вся фитнес-индустрия перед компанией Красное и белое.

Приятного вам аппетита)

Про свирепый маркетинг топливной розницы :-)

 У нас тут во Владимир заходит ТатНефть, как нормальная сеть через поглощение. 

Поглотили вот самую удобную заправку на въезде в наш ЖК. Прекрасно, значит быть. 

Сейчас еду домой, вижу щит перед этой заправкой "Кофе бесплатно". 

ну, думаю, сейчас заживем. 

Заезжаю, прошу бензину на 500 рублей и заговорщицки формулирую:

- И кофе, пожалуйста. 

- А стакан у вас есть?

Видели бы вы мое лицо...

- В смысле стакан у меня есть?

- Ну кружка, у нас акция - бесплатный кофе, а стакан или с собой или у нас покупайте маленький по 40, большой по 50 рублей. 

До сих пор ржу :-) 

Вот не удержусь же, возьму в машину кружку-термос с собой, первым, сказали, буду, кто со своим стаканом приедет :-) 

Восстановление после операций на желудочно-кишечном тракте. Еда. Активности. Качество жизни.


Две недели назад мне вручили выписной лист и со словами: "Не нагружайте себя физически", хирурги из НИИ Вишневского, которые сделали мне операцию пакреатодуоденальная резекция (операция Уиппла) по удалению предрака головки поджелудочной железы, отправили меня жить дальше. 

В выписном листе значилось: пациенту выполнена операция панкреатодуоденальная резекция с сохранением привратника желудке и даны следующие рекомендации: 


— Ограничение физических нагрузок — 3 месяца;

— Ношение бандажа — 3 месяца;

— Компьютерная томография — через три месяца. 

Технически я вышел из больницы с изменённой анатомией ЖКТ и рядом ограничений, которые, как ожидалось должны ухудшить мое качество жизни.

Что было:


- я похудел на 13 килограмм и вышел в весе 80 килограмм. Не сказал бы, что это плохо. Я чувствую себя легче;
- я не могу много есть, при хоть каком-либо переедании у меня включается тяжесть в желудке и он может выдать обратно всю еду. Удается договариваться;
- исключены были многие продукты, начиная от фруктов и овощей, заканчивая шашлыком и  бухлишком. Фрукты и овощи я потихоньку вернул, а вот жареное мясо и бухло осталось в прошлом;
- запрещена физическая активность на мышцы живота, спины, груди. Только пешком ходить. И плавать;
- болевые ощущения в районе шва, сложно спать на животе и боках. Ночью довольно часто приходится просыпаться;
- три месяца ношения бандажа;
- неизвестное состояние ферментативной функции поджелудочной железы.
- повышенный уровень сахара в крови;

Collapse )

Ожидания от крупнейшего события фитнес-индустрии. Или чего мне не хватает для развития.

Сегодня начинается Миофф. Это крупнейшее событие в отрасли. В отрасли, которая одна из немногих растет в российской экономике. В отрасли, которая является одной из наиболее отсталых в индустрии услуг, потому что продает одну из самых сложных услуг — эмоции. 

Банки, телеком, отели, рестораны, курьерская доставка, да много чего еще технологически и конкурентно более продвинуты. Больше операторов, больше услуг, больше спрос. 

Впервые я попал на Миофф в 2015-м году, я тогда вообще ничего не понимал. В принципе, как и что работает. Первый клуб строился, передо мной был сетевой график и бюджет доходов и расходов и все было впереди. Два года вполне себе срок, чтобы врубиться в логику бизнеса и вот чего мне хочется получать в большей степени, чем есть сейчас:

  • Нам нужен опыт других отраслей. Не опыт тех, кто рассказывает как ставить клубы, блистая 15-летним опытом в этом деле в этой отрасли. За два года и 3-4 мероприятия я кажется понял, что вы рассказываете об одном и том же. Вас 5-7-10 человек, но ваш мир остался где-то там, в прошлом. 
  • Мне не хватает практики, с которой сталкиваются мои коллеги в городах работы за исключением Москвы и Питера. Потому что в Москве и Питере пипл хавает. В Нижнем Новгороде, Набережных Челнах, Челябинске и Иваново — не хавает. И чтобы вовлечь в отрасль хотя бы еще 5% населения я не хочу работать с теми, кто хавает, их уже вовлекли, они не интересны. Нужны те, кто сидит на диване и бухает, "отдыхая" после работы. 
Collapse )

Про ситуацию во франчайзинге, про выставку BuyBrand 2017.

С 2015-го года работая в сегменте франчайзинга как потребитель, а теперь как представитель компании-франчайзера пропустить BuyBrand (не путать с Bye в моей русской транскрипции) было конечно же нельзя. 

Хотя нет, не нельзя, но хотелось понять, что изменилось с того самого 2014-го, когда впервые я взял в руки флешку одного фитнес-бренда и именно с этого началось мое путешествие в фитнес-индустрию. 

Общий вид на выставку BuyBrand
Collapse )

Детали избавления от очередных 10-ти килограмм. Часть 4. Питание. Что и как есть

Я же все еще продолжаю вам рассказывать о том, как сделать из себя нормального человека. Вообще, это все история про мотивацию жадности - я поставил 100 000 на кон и готов был отдать их случайному френду в фейсбуке, если до 30.12 не скину 10 килограмм,

Всего, напомню, 10 историй. Вот они:

1. Зачем не худеть, чтобы худеть? Или как мы увеличивали калории и не набирали вес.
2. Гормональный фон и его поддержание. За какими гормонами следили. Чем и зачем поднимали.
3. Тренировки: Силовые, беговые, функциональные. Сколько и для чего.
4. Режим питания. Что можно, а что нет.
5. Циклирование или связь физической нагрузки и того, что и как часто надо есть.
6. Кардионагрузка, как одна из основ жиросжигания. Ее место в системе.
7. Силовые тренировки. Как мышцы топят сало.
8. Безуглеводное питание или как быть “Голодным, злым и худым”..
9. Почему при решении задачи уменьшения жировой ткани в организме мы выключили бег. Бегать - не значит худеть.
10. Мотивация жадностью. Или как пари на 100 000 рублей заставляет шевелиться. Для тех, у кого нет времени заняться собой.

Сейчас я расскажу вам  про то, как было построено питание.


2017-01-26_11-04-51.png

Collapse )