Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Про геомаркетинг. Когда большие едят маленьких.

 У нас новый жилой комплекс. 7 домов. Довольно плотно все. Центр Владимира. Где-то год после сдачи первых домов не было ни одного магазина и потом предприниматель открыл первый продуктовый магазинчик. Небольшой, метров 150. 

Он слева на фото. 

Буквально через 3 месяца после открытия стало известно о том, что рядом. Буквально рядом. Начала строится Пятерочка, которая открылась еще через три месяца. 

После открытия Пятеры я в том магазине ни разу не был. А зачем? Ассортимент там такой же, универсальный, только его меньше. Ну пиво еще есть разливное, но это я не потребитель. 

На прошлой неделе вот на окне реклама появилась. С акциями. С ценовыми. То есть предприниматель решил с Пятерой ценами бодаться. Это очень странное решение, потому что ценовое реагирование на средний чек у него врядли получится сформировать, а по ассортименту преимущества не может появиться априори. 

Сейчас он выживает за счет того, что у него есть крепкий алкоголь, а в Пятерке нет. Но это временно. 

История выглядит тупиковой - переходить на формат Вкуссвила, отстраиваясь всей матрицей не позволит объем траффика, оставаться в такой же площади не выгодно, так как большая часть траффика ушла в бОльший формат, а выживать одним разливным пивом не получится - слишком мало чеков на эту площадь. 

Вангую, что скоро здесь появится КБ. Вот они выживут, так как создадут якорь по ассортименту, а за счет цен и альтернативных брендов на универсальный ассортимент будут иметь хороший оборот по дополнительным позициям. 

Collapse )
promo ikonoplev september 25, 2018 14:10 Leave a comment
Buy for 500 tokens
4P помните? Думаете что-то изменилось? Ровным счётом ничего, за одним лишь исключением. Во время возникновения 4P была одна среда - оффлайн. Сейчас их две. Появился онлайн. Все остальное тоже самое. Продукт, плейс, прайс и промоушн, который все это несёт в ца. Только ца теперь тоже…

Про ценовую конкуренцию объектов фитнес-индустрии.

Мне вот сейчас наш менеджер по продажам посетовала, что один соседский фитнес-клуб, который нас в 4 раза больше стал продавать карты по 19 000 рублей. Это чуть ниже, чем продаем мы.

Конкурируют, говорит, она с нами так.

Правда никто пока из наших клиентов на это не среагировал, что, собственно, подтверждает мою гипотезу, что фитнес-индустрия пока конкурирует с собственной ленью.

Вот очень уже хочется, чтобы у нас количество фитнес-объектов стал вжух и как в америке, вот там я понимаю конкуренция и чтобы быть востребованными клубы отделяются друг от друга ценностями: есть клубы для любителей пива, тяжелого рока, шахмат, есть клубы для геев.

Конкурирующая среда там прошла уже путь обрезания костов и вывода персонала из клуба взамен на системы автоматизации - все поняли, что это не для всех история и клубы, которые хотят быть маржинальными не на количестве людей вводят человечность обратно.

У нас же где-то этому видимо учат, что конкурировать надо ценой. Раздавая маржу населению.

Ну ок, богатые, видимо, у нас соседи :-)

Пойду запущу таргет на активных пользователей клуба-соседа, что у нас тренировки на крыше, можно приходить загорать, не отключают горячую воду, а в баре мы продаем пиво.

И что да, мы дороже, но зато любим людей и внимательны к нашим клиентам.

Эмоции от первого в жизни лесного бега на дистанции 25+

А давайте я поделюсь о том, как проходил забег Golden Ring Ultra Trail.

Я на дистанции 21+ был впервые в жизни.. Вообще, я хотел сначала бежать московский марафон.. Но потом меня потянуло в лес.. Сначала 10 в Еке, потом 21 бег чистой воды в Миассе, и я решил сюда.
Благополучно профукал регистрацию, но благодаря Тимофей Петерс я стал участником мероприятия.



Collapse )

Про маркетинг. Про казахский. Про бессмысленность и беспощадность.

Пока мы тут новый магазин начали запускать, я подвергся веселому наеба...простите.. одурачиванию.

Не секрет, что я пью. всякие разные казахские напитки) Тан, Айран, все дела.
Потому что никто не умеет лучше, чем казахи их делать. Факт. Но сегодня был осмыслен подвох

Совершенно недавно на полке своего придомового магазина я увидел новое казахское творение:

2014-12-18 17-48-01

Collapse )

15 фактов про #Челябинск`ие магазины разливного пива и индустрию разливной розницы.

Помнится, в июне каждый второй звонок по аренде небольших точек был связан с желанием предпринимателей открыть магазин разливного пива. Я категорически всем отказывал. Потому что был наслышан о том, какой бардак остается арендодателю после того, как к осени такие предприниматели приходят и просят снизить аренду – не сезон же, и, получая отказ съезжали.

Когда ко мне обратился очередной желающий с предложением аренды одного из объектов под магазин разливных напитков, я традиционно отказался. Пивники же. Он настаивал, задавал вопросы и был уверен в своем намерении. Давай, говорит, съезди в наш действующий магазин, посмотри подход, формат, потом уже отказывай.

Съездил, посмотрел, все равно не убедился. Понимаешь, отвечал, ну вот вы сейчас денег вбухаете, а осенью скажете – нет у нас выручек, нечем аренду платить, и зачем мне это?

«Мы дистрибьюторы, на рынке пивной логистики более 5 лет, у нас 10 собственных точек работает в другом городе. Мы инвестируем, потому что хотим иметь более высокую эффективность в компании, спокойно объясняли мне эти ребята, которые вместе решили запустить в Челябинске очередной розничный разливной проект».

Когда у компании, желающей работать в придомовой рознице текущего потребления, есть закупочная эффективность – то это уже другой разговор, решил я и мы подписали договор аренды.

Мне понравился подход, с которым эти парни идут в эту, казалось бы, перенасыщенную розницу. И вот сидели мы с ними как-то за чашечкой зеленого чая с имбирем и рассуждали об этой индустрии и о том, зачем они решили делать магазины разливных напитков «ГутенТаг». Делюсь фактами.

IMG_0290.JPG

Collapse )

Как делается магазин разливного пива. Про пивразливную розницу Че. Анонс.

Не секрет, что Че - один из лидеров по количеству точек разливного пива на душу населения по стране среди миллионников. Если не лидер)

Причем, до недавнего времени можно было записываться в книгу рекордов креатива над здравым смыслом по поводу названий этих заведений. Пивной родник, пивной ручей, пивной, прости господи, рай, пивной мир, пивзалив - какого только пивразлива не придумали, но по моим наблюдениям скоро мы потеряем возможность лицезреть такое количество разных вывесок. И суть тут не в государственных ограничениях.

Collapse )

Про эффективность аренды или когда надо за деревьями лес видеть. Топ-1 критериев выбора арендатора.

Сейчас был интересный звонок на самом последнем объекте, который я еще не получил в управление от застройщика, что не мешает сдавать мне его в аренду.

Точнее не принял, ибо косяков там дофига). Это парковый, кстати.


Так вот, звонок, начинает девушка:

Collapse )

Разве может быть что-то лучше Теоремы по сервису и Спара по выбору? Да, Глобус во #Владимир'е. Про Г

Видать не судьба мне с торговлей завязать, вот не могу я мимо хорошего Гипермаркета проехать мимо.

Каждый раз, будучи во Владимире, я заезжаю в Глобус. И каждый раз этот триумф торговли над здравым смыслом оставляет в моем торгашном мозгу неизгладимый след и понимание того, что в Че такого формата еще доооооолго не будет (спросите меня почему)

Collapse )

Про магазины разливного пива в Ярославле или некоторые наблюдения.

Я в Ярославле. здесь уже сутки. Половина дел сделана. Хотите, расскажу что заприметилось? В свободном режиме.
Самое интересное наблюдение. В городе почти нет магазинов разливного пива. Сколько я ездил - насчитал целых два) Такие вывески - редкость

Collapse )

Не все выгодные предложения выгоды и еще пара впечатлений.

Сижу сегодня в офисе, никого не трогаю, планирую себе планы планские, а тут письмо такого вот содержания


Хм, подумал я. Срочный так срочный. Какой запрос, такой ответ

Collapse )